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Introducción
sobre la zona:
La
Sierra de la Peña de Francia domina las comarcas de cacereñas de
Las Batuecas y Las Hurdes y se extiende hacia el sur de Salamanca.
El
mayor atractivo turístico es su paisaje natural, que es característico
por su frondosa vegetación, las vistas panorámicas de sus montañas,
ríos, pueblos...
Su
cumbre de 1.730 metros cerca de La Alberca, presenta una pendiente
suave, en donde la lluvia ha dejado huella y ha hecho que proliferen
encinas, robles y otros árboles y flora característicos de esta
zona.
Debido
a las distintas altitudes entre las zonas, ha dado lugar a distintos
microclimas que da lugar a la gran variedad de vegetación.
La
influencia árabe se puede observar en el paisaje urbano. Las calles
son estrechas y las casas están distribuidas de la siguiente forma:
en la parte baja se encuentra la entrada que da paso a la cuadra y a
la escalera que da acceso al primer piso que es donde se desarrolla
la vida familiar. Y por último está el desván, que sirve de almacén
o despensa de los productos que se van a consumir. Las fachadas son
de madera rellenado de adobe, sobresaliendo en ellas balconadas más
o menos grandes que permiten secar los productos.
En
lo referente a la gastronomía destacan los embutidos, como el jamón,
chorizo y salchichón, además de la carne hecha al estilo serrano,
los famosos hornazos y una ensalada especial compuesta de limones,
naranjas, chorizo y huevo, llamada “ Limón serrano”. Todos
estos alimentos siempre van acompañados de los tan apreciados vinos
de la Sierra. No hay que olvidar tampoco las truchas del río de
Francia , las excelentes fresas, miel, polen, turrón de la Alberca
y obleas.
El
traje típico considerado como el de mayor riqueza de España, es el
de la Sierra de Francia y en especial el de La Alberca llamado de
“vistas”. Tiene un alto valor económico por la cantidad de
joyas que lleva este precioso traje. En esta misma localidad son
famosos también los bordados, platos de cerámica, las tallas de
madera y los muebles hechos en madera nogal.
Por
las espléndidas características naturales se puede practicar la
caza mayor, la caza menor y en especial la pesca de los ríos: Alagón,
Quilamas, Batuecas, Agadón, Cuerpo de Hombre y el de Francia.
Los
pueblos más famosos son: La Alberca, Miranda de el Castañar,
Mogarraz, Sequeros, San Martín del Castañar, Linares de Riofrío y
Monleón. |
